廖健森提出在魚菜共生加入藻

氣候變遷劇烈,高雄市議會組成氣候變遷小組,前往義守大學聽取土木與生態工程學系「魚菜藻共生系統」經驗,研議如何轉化於屋頂綠化,壹起推廣節能減碳。

国产v亚洲v天堂a高雄市議員暨高雄市議會「氣候變遷小組」召集人張豐藤表示,氣候變遷議題屬於前進課題,近期尤其關註「魚菜共生系統」,除有助於屋頂綠化外,也是城市農業的議題,更牽涉食安、工業廢水處理、循環經濟等層次,因此前來義大取經。

国产v亚洲v天堂a土木與生態工程學系副教授廖健森指出,不只「魚菜共生」,也研發另壹個相生元素「魚菜藻共生」,不需要另外添購魚飼料,完全符合循環經濟概念,很開心過去在農業和微生物研究經驗,如今融為壹體。

廖健森研發的「魚菜藻共生系統」,相較於市面上「魚菜共生」系統更為專業完整,「養多少魚配多少菜剛剛好?」、「只靠魚的排泄物足夠養活蔬菜嗎?」、「哪個季節適合種哪些菜呢?」、「臺風天來了,應當如何處理以減低損耗率?」、「加入藻類作為飼料的可能性」,他都壹壹從光、魚、菜、菌、水、循環設備、水耕植栽方式」各層面解答。

他強調,許多人往往忽略的重要細節:「我們種出來的菜,食用上安全嗎?」,「植物內如果硝酸鹽濃度過高,對人體是否有害?」就此,廖健森實驗室已申請通過「生物炭過濾」設備專利,有助於吸附水中過量的養分,讓水耕蔬菜食用起來更安心。

廖健森提出在魚菜共生加入藻

魚菜共生系統在廖健森實驗室的研究下成果非凡。(林雅惠翻攝)

廖健森指出,「魚菜共生」即是魚幫菜、菜幫魚,魚的排泄物供給菜養分,菜則吸收水中過多的硝酸鹽類,凈化後的水則流回魚池;該系統能因應極端氣候的變化,同時也符合農業循環經濟,種養出的菜及魚也能提供有需要者,壹舉數得,而他所建立的三相共生體系,則將常見的「魚菜共生」再加上「藻」元素,讓系統循環更形自主完整。

市面上的魚飼料多從系統外加入,「何不試試讓系統自產魚飼料呢?」廖健森說,他嘗試把「小球藻」加入系統,養菜同時也養藻,再取出藻類制成飼料,完整自主循環就此完成。

廖健森目前已經推導出壹個動力方程式,能計算出多大的空間能養多少魚、每日投入飼料量、後端能養殖多少量蔬菜。他把這樣的概念,稱為「質能轉換的藝術」,指出「魚菜藻共生」並不能完全取代傳統的土耕,但能提供在不適合土耕區,另壹種農耕的新選擇。

廖健森表示,建議市政推廣可從較簡易的「魚菜共生系統」入手,但他很樂意在專業上提出協助,例如硝化菌篩選、水的pH值控制、溫度監控、魚菜類選擇,或循環系統搭建的環境設計等,最後並改編徐誌摩名句,以「我們在這裏,許地球壹個永續無毒的未來」,期待產官學能攜手共創邁進。

 

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