微藻擴散魚傳毒 太平洋70%人受影響

国产v亚洲v天堂a別再盲目地迷信外國的食物了,食品安全事件哪個國家都有發生,關鍵是如何將其危害最小化。

国产v亚洲v天堂a據澳大利亞《悉尼晨鋒報》報道,海蒂·霍利斯是新南威爾士州壹家退伍及現役軍人俱樂部的工作人員,今年初,她在壹家餐廳點了壹份馬鮫魚的午餐,在接下來的幾個月,伴隨著霍利斯的卻是類似食物中毒的疼痛,住院幾天後她被確診患有持續性神經損傷。

這種疾病是由壹些魚類體內的毒素引起的,這些毒素難以檢測,且加熱後也不能消除。這些毒素通過海洋微藻產生,尤其是岡比亞甲藻屬。這些藻類被魚類吞食後,便從食物鏈上壹層層傳遞,進而危害人類健康。這種被稱為“西加魚毒中毒”的疾病多發於熱帶地區。太平洋探險者稱該疾病最早可追溯到1606年。自1965年來,澳大利亞記錄的該病病例數量超過了1500宗,目前仍在呈上升趨勢。

2014年,新南威爾士州出現了第壹批該疾病病例。新南威爾士州食品管理局登記了包括霍利斯在內的4名患者。來自悉尼科技大學的肖娜·穆雷和其他研究人員還首次在遠南地區的梅利目不拉(Merimbula)發現了岡比甲藻。“我們到現在才意識到這些藻類竟然能在如此低溫的環境下存活。”穆雷稱。她說,目前還很難確定梅利目不拉的這些微藻是壹直以來就在此生長,還是近期遷移過去的。但可確信的是,由於全球變暖,東澳大利亞暖流(Easta Australian Current)勢力正不斷強化,促使暖和水流和亞熱帶物種進入溫和的區域。這些物種包括馬鮫魚,這就是導致新南威爾士州和昆士蘭州民眾食物中毒的致病源,昆士蘭州地區截至目前已出現55宗相關病例,是2013年的近3倍。

穆雷指出,悉尼魚市是澳大利亞有關機構限制銷售部分魚類以減少中毒可能性的重點市場之壹。自1999年起,澳大利亞就限制魚市出售超過10公斤重的馬鮫魚,但許多業余的捕魚者對此限制卻不知情。新南威爾士州食品管理局稱,其他可使人體西加魚毒中毒的魚類包括: 石斑、龍占魚、瀨魚、鱘魚、皇後石首魚、杖魚和無鰾石首魚等。

塔斯馬尼亞州大學海洋與南極洲研究學院高級講師克裏斯托弗·波爾什稱,專吃食草魚的肉食性物種危害更大,我們應敲醒警鐘。目前,這種毒素中毒已是包括庫克群島在內的熱帶太平洋地區面臨的壹個嚴峻挑戰。隨著微藻的擴散,這些地區70%的人口已經受到直接影響,當地壹些社區已放棄獵魚這項主要生計。

需要再次強調的是,氣候變化在其中也起到了壹定作用。隨著水體暖化和珊瑚群的消失,微藻將會有良好的生長環境,這是風暴強度加大以及珊瑚白化造成的結果。(王忠田)

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